преподаватель: Белохвост Татьяна Викторовна

Учебная дисциплина «Экономические и правовые основы профессиональной деятельности»  относится к общепрофессиональному циклу

В результате освоения дисциплины обучающийся должен уметь:

-проводить анализ состояния рынка товаров и услуг в области профессиональной деятельности;

-ориентироваться в общих вопросах основ экономики организации питания;

-определять потребность в материальных, трудовых ресурсах;

-применять     нормы    трудового    права    при    взаимодействии   с    подчиненным

персоналом;

-применять  экономические  и  правовые  знания  в  конкретных  производственных

ситуациях;

-защищать свои права  в рамках действующего законодательства РФ.

 

В результате освоения дисциплины обучающийся должен знать:

 

-принципы рыночной экономики;

-организационно-правовые формы организаций;

-основные ресурсы, задействованные в профессиональной деятельности;

-  способы ресурсосбережения в организации; -понятие, виды предпринимательства;

-виды предпринимательских рисков, способы их предотвращения и минимизации; -нормативно - правовые документы, регулирующие хозяйственные отношения; -основные положения законодательства, регулирующего трудовые отношения; -формы и системы оплаты труда; -механизм формирования заработной платы;

-виды гарантий, компенсаций и удержаний из заработной платы.